皆さんは、

赤い山椒って知ってますか？

ちなみに普通の山椒は緑色。
6月頃に青い状態で
出荷しているからだそうです。

赤い山椒は、真っ赤になるまで
樹上で完熟させてから収穫。

そして乾燥させた後、
さらに寝かせて
風味を醸成させるのだそうです。

京都に住んでいる
娘から赤い山椒が届きました。

お店は⇩
https://www.ujimiyage.com/products/detail/1345

お蕎麦やうどん、お餅やみそ汁にも
香り高い赤山椒をさっとひと振り！

さわやかな香りで甘さもある
赤山椒にすっかりハマりました！！！

お香じゃないけど、
少量でも部屋中を
香りの波で満たします！

ただね・・・困ったことに・・・

職業柄・・・粉末のものを見ると・・・

塗香(肌に塗るお香)の習慣で・・・

無意識に、手に取って肌に塗りたくなるのよね・・・

しかも、持ち歩きしたいから
塗香入れに入れたくなって
うずうずしてます(笑)

写真は、塗香です。

入れたら絶対肌に塗っちゃうな・・・

気をつけなきゃ！！！

食べることに全集中！！！

というわけで・・・

夫が揚げ餅作りに励んでいるので
赤山椒を使うことにしました。

明日のおやつはこれに決まり♪

*～*～*～*～*～*～*～*～*～～