ひふみお香アカデミー
椎名まさえです。

知ってましたか？

ウコン(ターメリック)って
活力がアップして
すごく元気になるんです。

そこで今回は、週末におすすめの

香り立つ！
スパイスカレーの作り方を教えちゃいます。

カレーの調合に挑戦してみて～

【用意する材料】すべてパウダーで！

香りをつけるスパイス

〇クミン　小さじ1/2
〇カルダモン　小さじ1/3
〇シナモン　小さじ1/2
〇クローブ　小さじ1/4
〇ローレル　小さじ1/4
〇オールスパイス　小さじ1/4
〇コリアンダー　小さじ1/2
〇フェネグリーク　小さじ1/2
〇ガーリック　小さじ1

揃えられないものがあったら
あるものだけでもOK

【色をつけるスパイス】
ターメリック　　小さじ3

【辛みをつけるスパイス】

〇チリペッパー　小さじ1/4
〇ジンジャー　小さじ1/2
〇ブラックペパー　小さじ1/2

※チリペッパーは量を加減してください。
甘口の場合は入れない方が良いです。

【作り方】
①スパイスを用意します
②フライパンにスパイスを入れて
混ぜながら弱火で火を通します。
③香りが立ってきたら火を止めてさまします。
④さめたら瓶にうつして保存します。

材料さえあれば簡単です。

市販のカレー粉では
添加物が気になる・・・という方は
ぜひ作ってみてね♪

ちなみに材料の半分は
お香作りにも使うものです！！！

やっぱり
カレーは食べるお香だ～

では、良い週末をお過ごしください♡