今日は、美味しい漬け物の話。

アロマやお香を嗅ぎ続けていると
鼻が麻痺してきて
匂いがわからなくなるときがあります。

そんなときにコレを食べると良いそうです！

【漬け物】
別名：香の物

漬物のことを香の物と呼びますが、
この漬物がなんと！
「香道」と関係があるんです。

「香道」とは・・・

香木を嗅いで、その香りの名前を当てます。

平安時代、これが貴族の間で流行っていました。

ですが、ずっと続けていると鼻が麻痺してきます。

そこで！
大根を食べて鼻をリセットしていたそうです。

大根には、
嗅覚を整える作用があります！

ただし、いつも大根があるわけではありません。

そこで、大根の漬け物を食べていたといいます。

そして、香道では糠味噌は、
人の鼻を開くとされる古流な言い伝えもあり、
まずは糠味噌で聞香してから、
次に聞香の品を出されたようす。